Jörg Scheibe Ausbein-Zerlege GmbH

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Über Uns

ueber uns

Wir sind Dienstleister rund um Fellverwertung,und Tierkadaverbeseitigung.

Wir stellen unser Personal Schlachthöfen zur Verfügung. Das Ausbeinen von Schlachtvieh zur Lebensmittelweiterverarbeitung gehört ebenso zu unseren Dienstleistungen.

Jörg Scheibe ist Ihr vertrauenswürdiger Ausbeiner und Zerleger in Melle!

Die Tätigkeit eines Fleischzerlegers stellt ein handwerksähnliches Gewerbe nach Anlage B 2 der HwO dar.
Im Gegensatz zu den zulassungspflichtigen Handwerken können die handwerksähnlichen Gewerbe ohne besondere Qualifikation, wie Meister- oder Gesellenprüfung selbstständig ausgeübt werden.

Zum Aufgabenbereich gehört das Zerlegen von Tierkörpern in verwertbare Großbestandteile. Der Ausbeiner führt das Gebein oder das Fleisch aus Tierkörpern oder -teilen unter optimaler Verwertung des Fleisches mit gekonnter Schnittführung aus.

Für Fragen zum Berufsbild und zu den Tätigkeiten im Einzelnen steht die örtliche Handwerkskammer zur Verfügung.